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烧烤酱料最常用的就是五香酱料，原材料和配比如下蒜蓉5克，姜末4克，辣椒粉4克，番茄酱12克，酱油10克，香油10克，白醋8克，黑醋68克，大致按照这样的比例来调制。

1首先准备一块猪棒骨剁成小块这一步一般都是卖家给剁好了把葱白切成小段，生姜切成姜片作为备用，在小碗中放上八角2粒陈皮1块香叶3片草果壳1个干辣椒5个2在锅里倒上冷水，把猪棒骨放进去焯一下。

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在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虎节”的特殊风俗，正月初八，全村成年男子集于村后土地庙遗址，杀狗献“咪司”“咪”意土，“司 ”意主人，迷司即为土主神之意，随后由本村“毕摩”祭土主请虎神8。

主料鸡，大米 做法步骤1辣椒酱 材料朝天椒25克， 红辣椒25克， 姜15克， 蒜头35克， 菠萝40克 调味料酸柑汁lime，squeeze for juice35克， 白醋25克， 糖20克， 盐12茶匙， 味精13。