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葱油白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持鱼的原滋原味时入口鲜嫩，味浓醇厚鱼洗净抹适量盐 加料酒 姜丝 大葱丝 花椒数粒码味30分钟至1小时 大火烧开蒸锅水 把码好味的鱼直接放入蒸锅 蒸8至10分钟 这个大小。

喜欢穿一些乌漆嘛黑的一副穿个黑色紧身裤还是七分鞋，腿上不是那个所谓的小黄鞋就是假万斯喜欢天天戴网红款的黑口罩，戴网红眼镜还有头上戴个棒球帽，穿着拖地的长棉袄。

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白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，“有浪里白条”之美称，然而白丝鱼出水即死，故市价昂贵清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持鱼的原滋原味在杀。

2锅留底油，下入干辣椒节花椒姜片蒜片和葱节炒香，放入炸好的鱼骨段，烹入料酒，调入盐味精鸡精和白糖炒入味，淋香油并撒熟芝麻颠匀，出锅装盘，随拌成糖醋味的莲白丝一起上桌食用特点色泽金黄。

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西塘主要都是以江浙菜为主的，大部分西塘景区内的都是做的江浙菜，西塘虽是一个小镇，但它许多带有乡土风味的美食却能让游客回味良久水乡的餐饮以水产为主红烧鳗鲤馄饨鸭炒鳝腐清蒸白丝鱼塘鲤鱼湖蟹，味道。

清蒸白丝鱼是浙江西塘传统的汉族名菜鱼米之乡西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，品尝时入口鲜嫩，味浓醇厚在西塘美食谱上占有一席之地用料。