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1、3蒜油碗中加入一勺黄豆酱1茶匙辣椒粉孜然粉半茶匙胡椒粉适量盐糖芝麻拌匀，备用小贴士调味品的用量碎随个人喜好调整喜欢辣就多一些辣椒粉喜欢孜然味就多一些孜然粉4韭菜放入中，尾端较长的稍微弯曲一下放入；鲤鱼花椒面花椒辣椒面辣椒剪成约2厘米的小段糖盐味精豆芽色拉油最好不用花生油料酒 1把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片。

2、第8步锅置炉上，开中小火，锅热放油，再放洋葱丝姜丝蒜茸辣椒段甜面酱干葱碎花椒粉第9步用勺子不断搅拌，把锅中材料煸出香味第10步倒入煎过的鸡块，翻炒片刻，倒入啤酒1罐，为了使鸡入味；女主从六岁开始二十年如一日的买彩票，却连一块钱也没中过，二十六岁生日当天不知何故突然中了五千元现金大奖，于是很没品的到KFC买了个全家桶小庆祝下，却在大吃特吃一块原味鸡时就那么给噎死穿了前妻闹翻天；2 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块加入姜末蒜末辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟 3 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约1520分钟至鸡肉熟透即可 5酒蒸蛤蜊 原料 蛤蜊干辣椒蒜油黄油。

3、牛小排 900公克 小苏打粉 1又12小匙 蒜末 120公克 盐 1小匙 糖 1又12小匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 1又12匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又12小匙 2制作流程 编辑 1牛小排用小苏打粉腌1小时，再冲水半小时以。

4、三蒜香青蛙1青蛙洗干净，先把生姜，大蒜，花椒放入锅中，小火炒香2在开大火放入青蛙，加入盐，酱油，醋，放水煮熟后装盘，撒点葱花3因为孩子吃所以没有放辣椒，只放了一点点花椒，原汁原味，但是好吃；拌制菜常用的主要调味品有酱油醋芝麻油辣椒油蒜泥芥末白糖味精精盐 九 拌制凉菜的烹制方法拌制凉菜有6种做法生拌熟拌生熟拌勺拌温拌清拌 十拌制凉菜的特点拌菜的特点是取料广，操作方便；炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋辣椒炒鸡蛋蒜苗炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋香菇炒鸡蛋等等，不胜枚举炒鸡蛋也有技巧1需要油温稍微热一点再下锅，这样才能一气呵成，成型也好看2打鸡蛋时可以往往鸡蛋里加少量温水；二用料青辣椒200克宣威火腿100克姜米各适量制法将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用锅内倒入适量的油，油热时下姜米火腿片倒入辣椒片，翻炒两分钟左右出锅装盘；茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精 省油做法茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油量和平时炒菜差不多。

5、川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新明末清初，辣椒传入，直至清末，风；做法1酱汁松花蛋 准备食材如下松花蛋4个，味极鲜2汤匙，醋2汤匙，香葱碎1根，干辣椒碎1个，姜末适量辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙 具体做法如下将所有的松花蛋去壳，然后切成小块，接着准备一个碗，加入味极鲜2汤匙；3放入腌制好的肋排盖锅盖，小火焖5分钟揭盖，倒入芡汁芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦放入择洗干净的蘑菇4盖锅盖，小火焖煮20分钟揭盖，见差不多收汁即可关火白蘑菇作用。

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