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6 留底油，放入55g甜面酱15g白糖，小火炒制片刻，再倒入葱姜水，用锅铲不停地搅拌，炒至酱汁浓稠注意不要炒糊7 倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，使每一根肉丝都裹上酱后盛出，铺在盘子里的葱丝上，吃的时候。

倒入一汤匙油，炒至肉丝变白5再加入少许生抽，同时滴几滴老抽，加入老抽主要是上颜色，呈现黄色好看注意老抽不要太多，太多颜色就重变黑了尽快翻炒均匀后撒入之前准备好的已炒香芝麻即可，加入芝麻后味道。

6先处理配菜，把笋丝和木耳丝沸水焯过断生去除杂味，沥干备用7热锅宽油，下腌好的肉丝，滑散，煎炒至8成熟，出锅沥油备用8从新起锅，热锅凉油，小火，下剩余的全部葱姜蒜末，炒出香味继续小火，加入一。

这样搭配会显得不伦不类，尤其是丝袜搭配运动鞋，一点都不好看啊，看着非常奇怪！肉色丝袜一般都是春夏秋，这三个季度穿着，夏天穿最爆款的丝袜，配上不漏趾的凉鞋单鞋会显得非常淑女很安静的感觉特别提醒的是选择肉。

3炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油4原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即。

第8步另起小锅，水烧沸，将冬笋丝焯水，去除苦涩味，捞出备用第9步起油锅，倒入适量油，五成热时放入腌好的肉丝，大火迅速滑散至变白第10步把肉丝推到锅一侧，另一侧放入泡辣椒翻炒出香味，再与肉丝混合炒。

胡萝卜 50克 靑椒 40克 豆瓣酱 20克 白糖 20克 醋 20克 酱油 15克 料酒 15克 盐 1克，浆肉时用 水淀粉 10克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝，青椒洗。