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最近，美食圈发生了一件大事！
一份带有中国口味的美食榜单权威发布了！
——黑珍珠餐厅指南！
这份指南可以说是“叫板米其林”，
它不只是“中国的米其林”，
而是“世界的黑珍珠”！
何为黑珍珠餐厅指南
黑珍珠餐厅指南，是大众点评联合知名美食家、烹饪专家、美食研究者和美食文化传播者共同遴选、发布的餐厅指南。经历初选提名、线上公示、匿名造访、终审上榜几个阶段，最终呈现一份属于中国人自己的餐厅指南！
在吃货妹看来，这份黑珍珠指南是优雅精致的，她：
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1.是当地特色的餐馆，不分贵贱，收录的餐厅人均有4位数也有2位数的。
2.跟米其林一样，强调就餐环境和就餐体验的标准。
3.符合中国人的胃口，带有中国口味。
根据黑珍珠指南的评选标准，
餐厅分为3个等级：
💎💎💎三钻为一生必吃
💎💎二钻为纪念日必吃
💎一钻为聚会必吃
紧张的时刻来了！
这份指南如此牛逼，
而阿拉宁波有6家餐厅上榜！
分别是三钻1家、二钻1家、一钻4家
（以下排名不分先后）
宁波入选3钻的餐厅
宁波柏悦酒店钱湖渔港
💎💎💎三钻|一生必吃
五星级酒店里的海鲜大排档
五星级酒店里的海鲜大排档，现场选择东海海鲜，直送后厨加工，最新鲜的风味体验。餐厅经理亲自到山间和农户选购食材，主厨俞师傅深谙海鲜永味。远离市区，尽享江南水乡的粉墙黛瓦的宁静，体验最纯粹的宁波味道。
——评委推荐
环境优雅，食材新鲜的同时还保证味道水准，闲暇时光，带上亲友家人或者爱人闺蜜朋友，吹吹清风，品尝美食，惬意至极。
钱湖朋鱼，钱湖四宝之一。四宝是哪四宝？青鱼、湖虾、朋鱼和蛳螺。采用广式清蒸的做法，很好地保留了鱼的鲜美，加上葱段提鲜，味道自然而纯粹。
地址： 东钱湖大堰路188号柏悦酒店内(近小普陀)
人均：377元
宁波入选2钻的餐厅
上一水产
💎💎二钻|纪念日必吃
“海鲜市场”的帝王蟹三吃
宁波海鲜老饕心中必去圣地，超大海鲜池品种丰富，现场挑选食材新鲜，价格公道物有所值。招牌帝王蟹三吃，蟹身煮昆布火锅、蟹腿做烤物、蟹黄泡饭，吃法多样不单调。
——评委推荐
进门可以看到许多海鲜池，宛若水族馆。简约日式的就餐环境，暖色调的灯光，半开放式厨房大厨们有序地忙着。
招牌帝王蟹三吃，帝王蟹个头超大，蟹身煮火锅，满满一锅的海鲜味。
蟹腿拿来烤，蟹肉饱满，吃起来超香。蟹黄自然是泡饭，满满一碗的蟹黄米饭，都是精华呐，吃一口满嘴膏香~
地址： 嵩江中路1090-1098号(宁波鼎赞酒店附近)
人均：653元
宁波入选1钻的餐厅
美宴摩登餐厅
💎一钻|聚会必吃
用一顿创意甬菜穿越回民国
坐落在旧民国时期的老洋房里，保留了大宅院的豪气，经改造成了江南院落，在这里就餐犹如穿越回民国。主打创意甬菜，将甬帮菜的鲜咸合一，并将食物原味与西式菜品进行结合。
——评委推荐
说这里古色古香最好不过，庭院式的结构让人身在其中竟不知“庭院深深深几许”，室内精致的窗柩雕花，灯光影影绰绰，耳畔传来《夜上海》的低吟。
生煎法式鹅肝，表面微焦，入口绵密即刻就化，搭配底下香脆的面包，可解腻。问有没有鹅肝的腥气？嗯如此做法，腥气，不存在的！
粤式牛肉粒，肉质饱满，牛肉很嫩却又有嚼劲，酱汁丰富，带点甜，添加了黑胡椒又丰富了口感，让人爱不释口。
地址： 槐树路87号(近解放桥)
人均：298元
东钱湖华茂希尔顿度假酒店钱湖阁中餐厅
💎一钻|聚会必吃
东钱湖畔品美味江南
于华茂希尔顿度假酒店内，享有东钱湖最有位置。与著名景观“殷湾渔火”隔湖相望，暮色时分可观赏渔火闪烁。餐厅在保留宁波菜系鲜嫩爽滑、原汁原味的基础上，将粤菜的雅韵融于其中，色、味均精致上乘。
——评委推荐
餐厅自带湖景，中式江南水乡般的装修风格，宛如一个雅致的江南女子，在水一畔，处于湖光山色之中，安静而美好。
紫醋芽姜三文鱼，一道很有创意的菜式，摆盘精致，和传统日料吃法不同。新鲜的三文鱼用紫醋浇淋，搭配芽姜特别轻脆爽口，酱汁带出肉质本身的鲜甜。
江南文火牛小排，肥瘦相间的牛小排配上江南茶，端上桌仙气缭绕，像极了江南水乡湖面上初晨还未散开的雾霭。牛肉炖煮入味，入口有嚼劲。
地址： 东钱湖旅游度假区连心路99号(近钱隆山庄)
人均：335元
宁海食府
💎一钻|聚会必吃
十足人气的平价海鲜
一家主打宁波菜和舟山海鲜的平价餐厅，用料新鲜讲究，保留食材的原味，擅长将最传统常见的菜肴做出别具一格的风味。其中土鸡煲肉质鲜嫩，汤底新鲜入味。而宁波特色的风味蟹浆、跳跳鱼、目鱼炒年糕也是必点菜。
——评委推荐
这家店应该是性价比最高的黑珍珠餐厅了吧，大众接地气平民化，宁波人心里必定有这家店的存在，可谓是实至名归了。
宁海土鸡，看这鸡身色泽鲜亮，肉炖得酥烂入味，肉质鲜嫩，上桌香味扑鼻，下饭最好不过啦！
酱青蟹，蟹处理得当一点腥味没有，有的而是鲜味！一个个个头很大，肉满膏肥，就着下酒最好不过了。
地址： 大闸路58号北岸财富中心1楼65号(宁波大剧院对面)
人均：197元
明阁MING COURT
💎一钻|聚会必吃
粤菜里的优美意境
颇为出名的粤菜餐厅，菜品走“盛装出席”的路线，名字也独具创意。食客能在优美的意境里品味到粤菜细腻多姿的口感，食材上等，不乏辽参、松茸等尤物。有丰富的午茶套餐供选择，贯彻五星粤菜餐厅的出品和服务标准。
——评委推荐
这是宁波为数不多的一家米其林餐厅，是宁波最有创意的粤式餐厅。餐厅氛围雅致，十分精心地为前来用餐的顾客营造出高雅的感觉，用餐体验十分美妙。
橄榄油火焰虾，端上桌还在燃烧！虾是用蒜头和着橄榄油煮的，虾肉新鲜，最底下的蒜泥煮得软软的，超香！
杏仁豆腐配榴莲酥，造型满满的甜品，榴莲酥做成天鹅的造型，那细长的脖颈怎么看怎么优雅；而杏仁豆腐应该是至今为止吃过最好吃的了，二者搭配，入口太满足。
地址： 中山东路2109号朗豪酒店3楼(近文化广场)
人均：589元
2018年度宁波上榜黑珍珠指南的餐厅
就是以上6家了，
是否选出了你心目中的“黑珍珠”呢？
不管你觉得是实至名归还是有失偏颇，
都留言告诉吃货妹吧~
我在留言区等你！
▍编辑：小南同学
▍出品方：宁波吃货团
▍图片来源大众点评、网络，如侵请联系删除
